Mangia il pesce,  perchè ti conviene

Mangia il pesce, perchè ti conviene

Tutti sappiamo, che dovremmo mangiare il pesce. Perchè? Perchè dicono, che il pesce fa bene a tutto. Ma cosa significa esattamente e cosa sono i famosi acidi omega-3?

Cuore sano

Il vantaggio della carne di pesce rispetto agli altri tipi di carne sta nel fatto che comprende acidi grassi insaturi e non come negli altri tipi - saturi. I grassi saturi contribuiscono allo sviluppo di ipertensione e arteriosclerosi, e come risultato aumentano il rischio di insufficienza cardiaca e altre malattie cardiovascolari gravi. Gli acidi grassi insaturi sono, a loro volta, un'arma nella lotta contro queste malattie. Tra gli acidi grassi più preziosi presenti nel pesce sono quelli del gruppo degli omega-3. Questi sono principalmente l'acido eicosapentaenoico e l'acido docosaesaenoico. Il loro consumo regolare aiuta a ridurre il colesterolo LDL, riducendo così il colesterolo totale. Previene accumulo di placche nelle arterie, impedendo così l'ipertensione, trombosi e cardiopatia ischemica.

Maggiore efficienza del cervello e rischio di depressione ridotto

Questi acidi grassi influenzano beneficamente il sistema nervoso – stimolano il cervello e migliorano la concentrazione. Pertanto, nei momenti di maggiore sforzo mentale (per es. durante gli esami), si consiglia di mangiare 2-3 volte alla settimana pesce azzurro di mare. Gli acidi omega-3 aiutano anche a prevenire la depressione e a ridurre la tensione nervosa. Questa funzione supporta anche la presenza della vitamina D. Quando siamo di cattivo umore possiamo optare anche per il pesce magro d'acqua dolce, che ci fornirà supporto di vitamine del gruppo B.

Pelle più bella e vista migliore

Oltre alla vitamina D, i pesci grassi ci forniscono anche vitamine A ed E. Se ci aggiungiamo i già citati omega-3, allora possiamo parlare di impatto molto positivo della carne di pesce sul funzionamento dell'occhio e sulla condizione della pelle. Queste vitamine hanno azione anti-invecchiamento, i grassi benefici nutrono la pelle e la vista beneficia di sostanze che impediscono la degenerazione maculare e nictalopia.